【生活編】バナナを長持ちさせるには
一本ずつラップに巻け
傷みやすいバナナを1週間長持ちさせる方法がある。
房状のバナナを1本ずつバラバラにし、さらにラップにくるむのだ。そしてそのまま冷蔵庫で保管すれば驚くほど長持ちする。
そのままバナナを冷蔵庫に入れた場合、皮がすぐに黒くなるが、中身は全く腐っていないことが多い。バナナは熟そうとする時、房のままだと繋がっているもおが同時に熟していく。
なので、そこを切り離してしまえば熟す速度も遅くなるのだ。
ラップにくるむ理由は、バナナは低温に弱く、皮と共に中身も一緒に傷んでしまうので、それをを防ぐためだ。