【生活編】昼食後の眠気をなんとかするには
最初に野菜を食べろ
学校でも職場でも、昼食後に眠気が襲ってきて勉強や仕事が手に付かなくなることは人間であれば誰しも経験があるだろう。
長時間の休憩がとれるのであれば仮眠をするというのも一つの方法だが、そうはいかない場面の方が多いはず。
そんな時はベジタブルファーストという食べ方がオススメだ。
ベジタブルファーストは、食事をとるときは最初に野菜を食べるというもの。
具体的には、食物繊維→脂質→たんぱく質→炭水化物という順番で食べるのだ。
これには医学的根拠がある。
空腹の状態で炭水化物を食べると、体内の血糖値が上昇するため、それを抑えるインスリンが分泌されるのだが、食後の眠気の原因はこのインスリン。
このインスリン分泌を抑えるには、まず空腹の状態で炭水化物を胃に入れないような食べ方をすることが望ましいのである。